三湘都市报全媒体记者 仝若楠
近日，不少市民在逛菜市场时发现，此前处于高位的鸡蛋价格悄悄降下来了。10月26日，记者走访长沙市场发现，多家店铺的土鸡蛋、散养蛋小幅下降。农业农村部最新监测数据也显示，蛋价已连续四周下滑。记者进一步了解到，此轮鸡蛋降价的原因主要为产能提升和季节性需求回落。
长沙蛋价小幅回落，全国蛋价连续四周走低
10月26日，学宫街早市一派热闹，沿街摊位前，一筐筐鸡蛋整齐码放在路边，筐内蛋层叠放，不少市民驻足挑选、询价。路边一家经营醴陵深山散养土鸡蛋的摊主一边招呼客人，一边介绍：“最近无论是土鸡蛋还是普通散养蛋，价格都降了一点点，因为产量上来了。”其售卖的农家土鸡蛋为30元/公斤，散养蛋则有16和20元/公斤两种，沩山土鸡蛋售价为24元/公斤。
隔壁跑山鸡蛋摊位立起醒目的特价招牌，原价22元/公斤，现已下调至19元/公斤，同摊位散养蛋售价为16元/公斤。记者对比发现，该摊位的跑山鸡蛋和9月初走访时相比，每公斤下降了1元，散养鸡蛋价格暂时持平。
荷花池生鲜市场内，辣椒王老店店员告诉记者，近日鸡蛋价格的确小幅下降，土鸡蛋当前售价为12元/公斤。“因为鸡蛋都是民生物资，一般价格变化幅度不会太大。”店员解释。
从长沙正大有限公司披露的数据来看，国庆临近结束时，蛋价曾迎来一波降价，15公斤一箱的鸡蛋从3.1元/公斤降到3元/公斤。10月17日到20日维持小幅下跌，每箱每天降价2至3元。10月21日之后鸡蛋价格止跌回升，每箱每日上调4至5元，近几日价格持平。到10月25日，15公斤/箱规格鸡蛋售价2.7元/公斤，相比10月7日已整体回落约13%。
放眼全国，各地鸡蛋也正在进入下降空间。农业农村部最新监测数据显示，10月12日至18日，全国鸡蛋批发均价每公斤9.64元，环比下跌4.3%，目前蛋价已连续四周走低，累计降幅达13.7%。值得注意的是，和去年同期相比，价格依旧高出近三成。
10月14日，商务部公布的商务大数据显示，10月5日至11日，全国鸡蛋批发价格环比下降3.2%，36个大中城市鲜鸡蛋零售价格环比下降1.8%。
产能提升、需求降温，蛋价出现季节性回落
对本轮蛋价回落，荷花池生鲜市场辣椒王老店店员分析，“夏季高温天气产蛋量不高，入秋后气温转凉，下蛋量明显提升，供给随之增加。”湖北一位土鸡养殖户透露，今年4月份补栏的雏鸡现已逐步成熟开产，产蛋量正稳步释放，导致市场的蛋价有所下降。
需求端同样迎来季节性收缩。该土鸡养殖户表示，双节过后，月饼等烘焙加工企业原料采购需求大幅缩减，叠加节前家庭集中备货、走亲送礼的消费高峰褪去，鸡蛋终端采购量回落，推动蛋价出现季节性回调。
另有业内人士指出，从全国主产区来看，当前，河北、山东、辽宁等蛋鸡主产省份，前期补栏的蛋鸡陆续进入开产期，大批新母鸡集中步入产蛋高峰，叠加天气转凉因素，产蛋率回升，市场鸡蛋供给持续放量，供强需弱格局进一步显现。该业内人士判断，后续鸡蛋价格仍存在小幅下探空间。
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来源：三湘都市报
