三湘都市报4月14日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 张维夏 李素文） 体重近300斤的湖南长沙小伙戴先生，想不到他会因营养不良进急诊重症监护室（EICU），经检查为全身多器官功能衰竭，所幸经医护人员抢救逃过一劫。记者今天从湖南省人民医院了解到，戴先生经过十多天的治疗，于4月12日康复出院。
300斤小伙摔了一跤后住进重症监护室
戴先生家住长沙梅溪湖，今年24岁，从小就喜欢吃零食、油炸食品、喝饮料等，不喜吃青菜水果，不爱运动。导致长大后的他，虽身高1米92，但体重却近300斤。20天前，戴先生在家不小心摔了一跤，没想到两天后他突然呼吸困难、不能平躺，无法翻身，甚至无法抬手动腿，随后被家人紧急送往湖南省人民医院岳麓山院区救治。
（图说：入院时患者的手严重水肿。）
入院时，戴先生面色苍白，血氧饱和度低，全身高度水肿，情况十分危急。医护团队立即组织抢救，给予患者利尿强心、补充白蛋白，无创呼吸机支持治疗等抢救措施。
因患者体重太重，且高度浮肿，不仅输液抽血成问题，需要在超声引导下穿刺置管，连翻身检查都需要五六人齐上阵才能完成。经检查发现，患者心、肺功能衰竭，严重贫血、双侧胸腔积液、脂肪肝、皮下水肿，被诊断为重度营养不良、重度低蛋白血症、慢性营养不良性贫血和贫血性心脏病。住院期间，除了输血、利尿、强心和补充白蛋白等治疗外，医院营养体重管理专家还为戴先生制定了个性化的营养计划。通过10余天治疗，4月12日，戴先生康复出院，且成功“瘦身”30斤。
(图说：患者皮下组织严重水肿，腹壁很厚。)
专家：饮食结构不合理 胖子更易营养不良
“大部分人可能认为营养不良是瘦人‘专利’，其实胖人更容易出现营养不良，且比瘦人更严重。”湖南省人民医院急诊三部主任张兴文介绍，营养不良最常见的除了挑食导致的某种营养素缺乏外，营养摄入不足也属于营养不良。
张兴文说，过度肥胖的人体内糖分、盐分、胆固醇含量过高，易发生代谢异常，导致患糖尿病、高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝及其他疾病的风险升高，而营养不良，则会出现贫血、免疫力下降、爱生病等一系列问题。
张兴文表示，要想改变“胖却营养不良”的情况，首先要改变饮食习惯，要注重营养均衡，加强膳食结构的调整，瓜果蔬菜、鱼蛋肉奶都不能少。同时，饮食以清淡为主，少吃高脂肪高热量的食物，多吃瓜果蔬菜，多喝水多运动，必要时遵从医生和营养师的指导建议，合理服用膳食补充剂，补充维生素、叶酸、矿物质等微量元素。
责编：孙燕飞
来源：三湘都市报