三湘都市报9月17日讯（全媒体记者 李成辉）香米是一种具有特殊芳香的优质稻种，颗粒晶莹，透明如玉，营养丰富。据史料记载，我国西汉时期已有香米种植，唐代武则天时期香米被列为贡米。如今，香米在饭桌上仍然备受欢迎。与此同时，泰国香米在市场上的销售规模不断扩大。

有数据显示，近年来，粤港澳大湾区每年进口泰国等香米1000亿元。如何让国产的香米“香起来”，产量高起来？在9月17日长沙举行的中朗第二届香稻高质量发展峰会上，来自全国农业领域的专家学者、水稻种植大户论道“香稻”发展，让国产香米成增收“利器”。

“随着生活水平的提高，优质稻米的市场需求快速增长。香味是高品质稻米的一个重要特性。”广东省农业科学院水稻研究所首席科学家王丰说，很多国家香型稻米的价格比非香型稻米的价格高。在国际稻米市场上，印度、巴基斯坦产的巴斯马蒂香米（Basmati Rice）和泰国茉莉香米（Jasmine Rice）卖价更高。

“随着市场对香稻需求量的日益增长，国内外对水稻香味性状的研究越来越重视。而香稻育种成为目前种子公司育种的主攻的重点方向。”王丰认为，在优质香型杂交稻育种的未来方向上，香型新品种培育不仅要重视高产、优质和抗病这三大传统育种目标，也要特别关注抗倒伏、耐储存、不易穗芽、高整精米率等方面。

“我国水稻生产面临增产不增收的巨大挑战。”华南农业大学教授、广东省丝苗香米科技创新中心主任唐湘如就香稻增香增产栽培技术、功能型香米栽培技术、香稻无人农场技术等内容作了专业分享，并介绍了增香增产栽培促进香稻产量与米质提高的机理，“要通过关键技术及模式创建，构建香稻增产、农民增收、企业盈利的‘香稻模式’，助力国产香米替代进口。”

湖南是杂交水稻发源地，也是杂交水稻的制种大省。省农业农村厅副厅长龚昕表示，目前我省着力建设以岳麓山实验室为代表的一大批种业创新基地，选育出更多高品质的品种资源，目前湖南制种的面积一直稳定在40万亩左右，每年生产的杂交水稻种子在8000万公斤左右，（同时）建立健全种子质量检测监管体系。

以峰会主办方湖南中朗种业有限公司为例，已成功培育并大面积推广“天丰香占”、“茗两优丝软占”等系列新品种，以优质浓香、高产稳产、多抗广适等强优势表现，深受广大农民朋友的喜爱，已成为国内外市场上高品质浓香稻的“领头羊”。

峰会开始前，来自全国各地的种植户来到长沙县稻作公园观摩种业示范田，大家走到田边数起了结实率。品种连片的稻田，一望无际的优质浓香稻，颗颗饱满的金黄稻穗，整齐的垂度，获得了大家的一致好评。

责编：苏亮

一审：李成辉

二审：郭文雯

三审：周文博

来源：三湘都市报