三湘都市报全媒体记者 朱蓉
11月19日，全球知名牛排餐厅——茹丝葵经典牛排馆（Ruth's Chris Steak House）中国大陆第四家分店于今年正式落户湖南长沙核心商圈的新地标——长沙IFS国金中心商场。继2009年赫士盟餐饮集团携旗下高端品牌——茹丝葵经典牛排馆落户中国大陆，先后在上海、成都和重庆取得巨大成功后的又一次全新突破。茹丝葵秉持其正宗的美国新奥尔良特色的牛排风味与贴心周到的服务品质，期待与长沙的优质消费者共同定义高端优雅的轻奢主义。
享有国际盛名的茹丝葵经典牛排馆，于1965年由鲁思·弗特尔（Ruth Fertel）女士创立于美国路易斯安那州新奥尔良，发展至今已有50多年，全球门店数量已超过150余家。作为茹丝葵经典牛排馆的发源地，新奥尔良拥有丰富的文化和民族底蕴，以及丰富的海鲜产物，几百年时间的演变造就了其独特的美食文化，融入了从法国移民克里奥尔人影响的欧洲风味。而长沙作为中国大陆国际形象最佳城市，其经济、旅游及餐饮业态丰富且多元，拥有庞大的餐饮市场与发展潜力，茹丝葵经典牛排馆的进驻，将会为顾客们带来蜚声国际的新奥尔良风味和经典服务。
作为世界著名的牛排餐厅，茹丝葵经典牛排馆获得多项殊荣：
TripAdvisor评选为2019美国最佳大型连锁餐厅 第一名。
TripAdvisor是全球领先的旅游网站，官方中文名为“猫途鹰”。收录逾5亿条全球旅行者的分享的评分、点评内容和数量综合计算得出“旅行者之选”年度榜单。其覆盖超过190个国家的700万个住宿、餐厅和景点。获奖的景点和商户在其页面上会有“旅行者之选”徽章，帮助用户识别全球最受旅行者欢迎的地方。
入选大众点评联合知名美食家、烹饪专家和美食文化传播者于2018年推出的黑珍珠餐厅。榜单评选专业且权威，烹饪水平、餐厅水准、传承创新作为主要评选标准。从前期提名到线上公示，再由专业评委匿名造访试吃打分，最终由理事会进行终审决定上榜名单。黑珍珠餐厅指南，从国内外优秀餐厅中优中选优，旨在为食客提供符合中国人口味的就餐场所。
荣获美国媒体Nation's Restaurant News消费者票选餐厅氛围第一名。
美国媒体Nation's Restaurant News消费者票选奖项是由市场研究机构Datassential每季对16,000名消费者进行线上调查，对价值（value）、服务（service）、氛围（ambience）等项目进行评比，茹丝葵经典牛排馆历年来获颁诸多奖项殊荣。
茹丝葵经典牛排馆由米其林二星餐厅RAW及米其林二星餐厅祥云龙吟之所属餐饮集团——赫士盟餐饮集团所经营。赫士盟餐饮集团总裁葛世杰表示，“继上海、成都和重庆后，我们十分荣幸能够将新奥尔良特色的牛排文化带来湖南长沙。我们一直秉持茹丝葵经典牛排馆的核心价值──美味的食物、热情的服务以及对每一位乐意共享美食的顾客发自内心的热爱。我们希望能为顾客呈现最正宗的新奥尔良牛排风味、最难忘的品质和最尊贵的服务体验。同时，赫士盟餐饮集团力求能够成为个别市场区隔中的最好（Best-in-Class），我们会持续与世界知名的餐饮好手们联手，在亚洲打造新的餐饮经验，建立世界级的餐饮品牌。”
茹丝葵经典牛排馆甄选高品质澳洲和牛肉为食材原料，优异的肉质和大理石纹般均匀分布的油花使其成为优质牛肉的代表，经过21天至28天的湿式熟成过程，酝酿出更臻完美的风味；配以茹丝葵引以为傲的独门烹饪秘籍，即品牌创始人鲁思·弗特尔（Ruth Fertel）专利研发的982摄氏度大烤炉，每份牛排都会置于被加热至260摄氏度的保温陶瓷盘上，并确保牛排能够一直保持“滋滋作响”的美味状态向顾客呈上；同时，为了完全保留牛排的风味，仅用盐与胡椒做简单调味。除此之外，茹丝葵经典牛排馆还为顾客提供了能够彰显新奥尔良风味的招牌菜品，其中包括干烹虾、蟹肉马丁尼、新奥尔良煎虾以及芝士蛋糕等，为顾客挑剔的舌尖带来一场来自新奥尔良的风味盛宴。
除了对优质肉源和独门烹饪方式的一贯坚持，此次来到长沙，茹丝葵更是完美复刻美国新奥尔良风情，不论是经典的美式风格的餐厅环境与曼妙悠扬的爵士乐，还是亲热体贴的服务与正宗新奥尔良优质牛排，茹丝葵经典牛排馆都将纯正的世界知名牛排餐厅体验完整带到长沙。
茹丝葵经典牛排馆呈现了独特的优雅用餐氛围，周到的服务更进一步提升了顾客在茹丝葵经典牛排馆的进餐体验，而这正彰显了餐厅所继承的美国南方人民的热情好客。热情的服务，温馨的环境，茹丝葵经典牛排馆是一个适合各类商务宴请、家庭聚会或是庆祝纪念日的绝佳场合。
责编：陈舒仪
来源：三湘都市报