8月，是秋季的肇始之月，对于农耕者来说，步入这一时节，丰收的气息愈发浓烈了。

对于深耕生猪养殖业的湖南省现代农业产业控股集团有限公司旗下国有控股上市公司新五丰（600975.SH）来说，这个8月确实算得上是收获的季节。

8月初，国务院国资委组织开展国有重点企业管理标杆创建行动，公布了200家标杆企业，刚刚度过20周年司庆的新五丰被评为标杆企业，不仅成为全国“唯二”上榜的涉农省属国企，也系湖南唯一进榜的省属国企。

为什么是新五丰？为了做好“养猪”这件事，新五丰都做了哪些事？带着这些疑问，国资潇湘融媒走进新五丰，专访新五丰党委书记、董事长何军，探秘该企业入选标杆企业背后，深化企业改革，打造生猪全产业链，推进智能化养猪，担当国企使命等一系列“五”功秘籍。

△新五丰党委书记、董事长何军接受国资潇湘融媒专访。

第一功

“链”全局内力开产业先河，锻双“高”利剑攀行业先“峰”

国资潇湘融媒：作为标杆企业，新五丰在业务发展与公司生产管理方面有哪些特色亮点？

何军：新五丰业务发展中的最大亮点，当属构建从上游到终端于一体的生猪全产业链，自2004年在上交所挂牌上市，17年来，新五丰构建了以生猪养殖为核心，以饲料生产、屠宰加工、肉品销售、冷链物流为配套的完整生猪产业链条。我们是第一家主板上市的生猪养殖企业中做到这点的，即便是行业内为人熟知的头部企业都没做到这点。

另外，新五丰还有一个特殊的属性，那便是国有上市企业的身份，有时候我会对外调侃我们是“国猪队”，即我们是“国企养猪队”。这一属性决定了新五丰的定位，也是新五丰区别于其他“民猪队”的根本原因，作为“国企养猪队”，新五丰对湖南猪肉保供稳价发挥着“定海神针”的作用。

△新五丰猪肉分割车间。

企业生产管理方面，我们一直遵循着“高质量”“高标准”的指导原则。简单的六个字，如今看来也许并无新意，但对于曾经以“小散”养殖为主流模式的中国养殖行业来说，这六字要求曾是可望而不可及的愿景。

为何新五丰在行业整体仍处于粗放发展时期，就能够以“高质量”“高标准”作自我要求，那是因为自新五丰诞生之日起，我们就承接了供港澳生猪出口的光荣使命，在生猪及其猪肉产品安全方面，新五丰最早采用了欧盟标准。为强化生猪出口质量安全的检验检测，新五丰按国际标准认证体系建设，实施了“从农场到餐桌全过程无公害质量可追溯管理体系”。

近年来，“非洲猪瘟”与“新冠疫情”肆虐，整个养殖行业发生了洗牌，规模化养殖渐为大势所趋，在这一形势下，告别传统“小散”养殖的粗放性，规模化养殖对“高质量”“高标准”的要求显得更为紧迫。我们看到其他养猪企业纷纷开始对标“高质量”“高标准”，而新五丰已经在这条路上走过了二十载春秋。

第二功

联袂华为，踏出智慧化养殖先行步，剑指行业标杆

△智慧养猪项目签约仪式现场。

国资潇湘融媒：请介绍一下新五丰在智慧化养猪方面的举措。

何军：智慧化是目前最前沿的科技趋势，养猪又通常被认为是最传统的行业。新五丰要做的，就是推动“最前沿”与“最传统”相结合，做智慧化养猪领域的先行者。

我们率先与国内的先进设备商探寻出了许多猪场内的智慧场景，例如自动投喂，我们根据安装感应器来实现对处于不同阶段、不同采食量的猪进行定制化的自动喂料，还有包括猪脸识别、防控自动化等等，都是目前已经被应用到新五丰智慧猪场的技术。去年，新五丰智能化养殖技术工程获湖南省属国企“十大创新工程”荣誉称号，这是对我们智慧化养殖所取得阶段性成果的肯定。

国资潇湘融媒：智慧养殖解决了生猪养殖业的哪些痛点呢？

何军：智慧化养殖所解决的痛点是方方面面的，比如曾经我们认为养猪是典型的人员密集型产业，而如今，在新五丰部分试点的1.0版智慧养殖猪场里，一年人均饲养商品猪头数达到5000头，效率较传统养殖模式提升了10倍以上，真正实现精干高效的目标；又比如，曾经养猪行业被看作是“脏累苦”的行当，但通过自动化防控，我们减少了人猪接触，在减少人的劳动强度的同时，也降低了疾病传播的概率。

总而言之，跟原来传统养殖模式相比，智慧化养殖无论从自动化水平、营养配方技术，还是生物安全保障、疾病防控、栏舍工艺、管理效率等方面都有大幅度提升，养猪完全成为了一个较高技术含量的活儿。

△新五丰惠州智慧猪场的自动投料线。

国资潇湘融媒：今年4月，新五丰牵手华为启动智慧养猪项目，基于哪些战略考虑？

何军：与华为的合作，符合新五丰未来智慧养殖发展规划。我们主要看到了三点：一是华为在“数字化转型”方面具有开创性经验，作为同样致力于在生猪养殖行业进行“数字化”“信息化”开拓的新五丰，这种“先行经验”甚为宝贵；二是华为的成本管理、在线管理，尤其是在猪价持续探底的形势下，新五丰加大了对成本管控的力度，华为享誉业界的成本管理流程以及在线管理技术，对新五丰在相关方面的改进有着重要的借鉴意义；三是华为的云端大数据平台，这为我们实现生产、经营管理的数字化提供了重要的技术依托，也是我们推进智慧化养殖的技术基础。

据此我们提出了“一个云端两个基座”的合作设想，“一个云端”即华为的云端大数据平台，“两个基座”即新五丰的技术团队和设备供应商，希望通过这种合作方式来打造新五丰的智能化猪场、智能化屠宰车间，并在智能化领域形成行业标杆。

第三功

招贤纳士，狠修“三项制度改革”秘籍

△2020年总部经理级人员任前谈话暨任职宣誓大会现场。

国资潇湘融媒：除了生产经营领域的创新突破，在完善公司治理，推进国企改革方面，新五丰又有哪些作为呢？

何军：在推进企业改革的过程中，我们体会最深刻的一点是：企业最核心的竞争力是人。因此，以“三项制度改革”为抓手，最大程度地调动公司员工的积极性便成为了新五丰企业改革的重点。

在说具体做法之前，我想先说一下目前我们所取得的阶段性成果。新五丰是从2020年5月开始全面启动三项制度改革工作的，现在你来到我们公司，可以看到几个区别于传统养猪企业的情景，其一是我们的干部“年轻化”“高学历化”，甚至在中心经理级员工中，你还能觅到许多“85后”的身影；其二，在今年猪价持续探底，养殖行业遭遇“严冬”的背景下，我们大部分员工的收入较去年却有增长……这都得益于“三项制度改革”的成效。

我们是这么做的：首先在总部全面推行“全体起立、择优坐下”的公开竞聘上岗选拔方式，强调以岗择人、人岗相适、宁缺毋滥原则，选人用人按照“德为先、在状态、干成事”的标准。薪酬方面，我们引进专家团队，建立市场化薪酬分配管理体系，遵循的是“两挂靠、一适应”原则，薪酬体系全面与市场相适应，与经济效益和劳动生产率直接挂钩，真正做到了企业增利和员工增收。

第四功

化“蓄水池”为“双手拳”，兼顾稳价保供与平滑猪周期

△2021年长沙首家农丰肉品连锁星沙店隆重开业。

国资潇湘融媒：近几年来，受“双疫”等诸多因素的影响，猪肉价格多次发生超出预期的波动，新五丰是如何应对的？

何军：7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发改委会同有关部门，合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备，并指导各地同步收储，稳定市场预期。

这些政策措施有效遏制了生猪价格过快下跌的势头，生猪价格出现明显反弹。价格较前期低点回升15%以上，猪粮比价也在短暂跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。

也许很多人不知道，早在2011年新五丰就被国家发改委和国家商务部评定为全国20家保供企业之一，我们是湖南省唯一入选的企业。在这轮由国家各部委牵头的保供稳价行动中，新五丰也走在了前列，我们参加了2021年第一次中央储备冻猪肉收储竞价交易，承担起了国家、省、市三级的冻肉储备任务。

△新五丰U鲜肉品的气调包装。

在猪价行情不好的时候，如今年二季度4-6月份，猪价行情在下滑，我们充分发挥出肉品板块的“蓄水池”作用。当猪肉价格继续走低，我们就会降低市场供应增加冻肉储备，不仅实现稳定猪价，还能降低周期低谷对公司的影响。

第五功

“一体两翼”亮“大招”，产业链“网格化”升级顺大势

国资潇湘融媒：当前国内的生猪龙头企业也加快了跨区域的市场拓展，针对未来愈发激烈的市场竞争，新五丰有何战略布局？

何军：今年是“十四五”的开局之年，新五丰提出了“一体两翼”的战略布局，“一体两翼”指的是：立足湖南省，聚焦粤港澳大湾区和长三角区域市场。湖南本身是主产区，也是猪肉主销区，作为湖南省属国企，我们自身发展要立足湖南。

聚焦粤港澳大湾区，是因为新五丰承接了59年的港澳市场生猪供应的光荣使命，并且新五丰成立以后，我们生猪消费的主战场也在广东。另一方面，江浙沪也是我国猪肉消费的主要市场，因为南方人的肉类饮食以猪肉为主。这些年来，因区域产业结构调整等因素，当前长三角地区出现了很多“无猪县”，这对新五丰而言是扩张市场的机会点。

其次，我们还提出了“双引擎战略”。其中一个引擎是扩大生猪养殖规模，产能是基础，我们计划将新五丰的生猪养殖规模进一步扩大，争取在“十四五”末产能规模进入行业第一梯队。另一个引擎则是肉品销售，我们将通过打造智能化屠宰场增强屠宰能力，面向市场将新五丰的肉品销售到更多的消费者餐桌上，这两个引擎简而言之就是从猪场到餐桌，继续扩充新五丰的生猪全产业链的规模与实力。

△新五丰广联冷链配送。

此外，通过总结非洲猪瘟疫情的经验教训，新五丰要推动国内生猪全产业链向区域化、网格化产业链的转变，“网格化”就是在我们生产的主产区要配屠宰场、饲料场，在主销区，例如广州，就配到养殖场。区域化、网格化产业链的形成，可以增强新五丰抗击市场风险的能力，我们也看到了如今地域间从“调猪”向“调肉”的转变，新五丰提早布局以后，把从猪场出来的猪到屠宰场就近解决了，肉品用冷链实现全国配送，也是顺应国家提倡的从“调猪”向“调肉”转变的趋势。

来源：国资潇湘融媒

责编：袁欣

来源：国资潇湘融媒