全国稻米行业标准起草单位公布,湖南这家公司入选了

发表时间:2021-11-24 17:26:24

来源:[来源:三湘都市报]

三湘都市报11月24日讯(通讯员 许佳 全媒体记者 杨斯涵 黄京) 食品标准牵涉到千家万户,各行各业尤其是农业领域的食品标准制定,历来社会关注度高,日前,全国农业食品标准公共服务平台发布了新的稻米行业标准,同时还公布了该标准文件起草单位及起草人,湖南瑶珍粮油有限公司及其创始人蒋珍凤入选。

据悉,此次修订的行业标准,全称是“中华人民共和国农业行业标准NY/T 419—2021《绿色食品 稻米》”,经国家审定后于今年11月1日正式开始实施。

“国标”起草单位全国仅6家

这份行业标准文件,首次发布的版本为NY/T 419—2000《绿色食品 稻米》,此次是第四次修订,并入了NY/T2978—2016《绿色食品 稻谷》内容。与此前相比,于本月实施的上述新标准版本,除了结构调整和编辑性改动外,在技术上也进行了一定调整。

全国农业食品标准公共服务平台信息显示,该文件的起草单位共有6家——中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、浙江省农产品质量安全中心、浙江仙居县朱溪镇石坦头种养殖专业合作社、湖南瑶珍粮油有限公司。

文件主要起草人共有14人,湖南瑶珍粮油有限公司创始人蒋珍凤为湖南省唯一企业代表。

从参与起草的6家单位来看,多数为质量检测及研究机构,湖南瑶珍粮油有限公司作为“入围”的两家农业实体之一,“含金量”足。

湖南是农业大省,公开数据显示,到2019年末,湖南全省农民合作社就发展到 2.3万余个、农产品企业达1.5万余家。

行业标杆的10年磨砺

在如此众多的涉农经济实体中,为何是湖南瑶珍粮油有限公司作为全省“唯一代表”参与了国家农业行业绿色食品稻米新标修订文件的起草?其负责人蒋珍凤在经营管理中有何独到之处?

2009年,蒋珍凤在江华县创办了同丰粮油食品有限责任公司,后更名为现在的“瑶珍粮油”公司。为了有良好的生态种植环境,瑶珍粮油公司基地1000亩水稻都选择在原生态瑶山里,公司化运作的第一年,蒋珍凤担着各种风险和压力,她不仅没赚着钱,还亏损了60万元。但她始终秉承父辈“要做良心米”的理念,坚持按高标准生产稻米,在许多事情上亲力亲为,把好生态大米的每一道出产环节。

做高端有机大米10余年来,蒋珍凤坚持不打化学农药、不用化肥,苗产量只有五六百斤,有人劝她“把标准降低一点”,被她毫不犹豫拒绝。还有人劝她给大米打油打蜡“卖相更好看”,也被她拒绝。

瑶珍粮油公司经常用到天然环保的“秘方”,从种苗到施肥,从绿色防治病虫害到储存、物流,都有着一套自己的生态管理体系及流程。

除了严格的管理流程外,“瑶珍大米”得天独厚的一个原因,是其生产基地位于江华县瑶山深处。蒋珍凤介绍,公司基地的所有稻田都用山泉水灌溉,经专家检测,泉水中含有多种矿物元素。这些综合因素,形成了瑶珍香米“香软、清甜、回甘”的独特口感。

更关键的是种子。“我们用的种子,是大瑶山里我们瑶族人传统留种下来的香米种子。这种香米没有普通大米那么长,粒型小,很细,晶莹剔透。小香米一入口,会感觉有嚼劲,很有弹性、很细腻爽滑,在咀嚼的过程中,你会感觉它越嚼越甜,有那种山泉水自然的、纯纯的甜香味出来。”蒋珍凤说。

严格的种植要求,独特的口感,“瑶珍香米”现在已名声在外,虽然价格高于一般稻米,但很受市场欢迎。“瑶珍大米”获得中国生态原产地保护产品认证,公司还是“全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地经营单位”。

现在,瑶珍公司拥有总面积近10万亩的有机水稻种植基地、绿色水稻种植基地、优质生态水稻种植基地,以及年产8万吨绿色大米生产线,产品远销全国各省市。

事业持续向好发展的同时,蒋珍凤不忘带领乡亲们脱贫致富。在江华、江永、宁远、道县等地,蒋珍凤采用“龙头企业+基地+合作社+农户”的农业产业化经营模式,先后带动了8万多名山区同胞共同发展致富,其中贫困户7000 多名,为当地产业帮扶和乡村振兴发挥了巨大作用。