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传承长沙老口味,还原记忆中的“娭毑菜”

[来源:三湘都市报][责编:薛琳]

最难忘的是童年那一抹回忆,能干麻溜的娭毑在灶台边忙活着,厨房里,香味开始溢出来,饭菜的香,萦萦绕绕,氤氲鼻端。说起童年,说起娭毑,说起娭毑菜,你还记得多少?可能大部分人如今依然保留着对那个时候的怀念,但却找不到儿时的味道。

娭毑的菜是我们共同的味觉启蒙。老李口味馆的手艺就传承自一位长沙老娭毑,将感情融入到那精心炮制而成的佳肴里,回归老长沙菜系的原始味道。

80年代,李五娭毑开启李氏家族口味菜的大门,为来往的食客提供美味佳肴。饭店位于老火车站附近,李五娭毑给它取名为客至宾饭店,由于口味好价格实惠,回头客很多,多少年来,客至如归,生意火爆。90年代,李五娭毑长子传承老李家口味菜精髓,开店掌勺,饭店位于湘雅医院附近,取名双富酒楼,后开分店于天心阁,将老李家口味菜发扬光大。到了00年代,李五娭毑次子又接过衣钵,进一步升级菜品,在水库附近开了一家名为湘一锅的新店,口味广受大众好评。

三十多年的老滋味,老长沙人一定不陌生。经过一代又一代的传承,老李口味馆正式面世,秉承祖辈手艺,尽得老李家口味菜精髓,并还原老长沙菜系原汁原味。现开店于浏阳河附近,远大一路辉煌国际城五栋,取名老李口味馆,以此正名李氏家族菜肴。

走进老李口味馆,两层楼的大气门面,复古的木质门头牌匾,怀旧感的灯笼,仿古的砖墙,还有桌子上的老物什,一切东西似乎都在去现代化,勾起离开已久的记忆。一道道久违的老长沙“娭毑菜”也让每个都市生活中忙碌的人都可以从中找回味蕾的感动。

为了回馈食客们的厚爱,老李口味馆自5月13日开业日起,连着三天6.8折优惠,而后六天7.8折,九天8.8折。

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