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囤货不多买家更少,端午粽子价格大跳水

发表时间:2019-06-07 21:12:54

作 者:记者 黄亚苹

来源:三湘都市报

关注:14219

端午节来临前,该局对全省销售的端午粽子及蛋品质量展开食品安全抽检,共抽检44批次,合格率100%。
今天是五月初五端午节,精明的商家们对应节商品促销做最后努力,粽子、鸭蛋、艾草都被放在最显眼的位置以供挑选。记者走访发现,粽子礼盒纷纷挂上了打折的价签,降价幅度从3-5折不等。

市场:粽子礼盒5折销售


“生意明显比前两天差很多,今天才卖20几个,还有2个小时就要收摊了。”长沙开福区荷花池生鲜市场主入口的摊位上,曾经架起的粽子工作台已不见踪影,摊主告诉记者,今天购买粽子的大多是年轻人,此前接受的预订单早已打包发出,“好在剩余量不大,卖不完的分装好了送给邻居。”

在解放路一家临街超市,散装粽子开启了大促销模式,“买一赠一”“买一赠二”的促销喇叭声吸引着最后一波顾客。以该超市打出的折扣计算,原价89元一盒的粽子、鸭蛋礼盒折后价仅需49元;原价15元500g袋装粽子,售价为12元。“如果批量购买,价格还可以谈,最低5折给你。”见记者有意购买,店主赶忙侧身从收银台内走出,报出底价。

“粽子保质期有3个月,放在冰箱冻着,有时可以当早饭吃。”今年56岁的王阿姨介绍,今天她早早起床赶到菜市场,买了雄黄香、2.5元一把的艾叶,为端午节做最后的准备。

思考:如何打破时节限制


有分析数据显示,市场上85%的粽子在端午节销售,日常消费比例仅占15%。因此,容如何让粽子打破时节限制,成为日常消费食品,是众多食品企业的发展方向。

记者在五芳斋天猫旗舰店看到,除开口味、造型新颖的各色粽子,店内还上架了东坡肉、八宝粥、真空酱板鸭等即食商品,蛋黄酥、麻薯等时下流行的小吃。据了解,五芳斋已开始在高速公路、高铁等交通枢纽布局线下门店,以期望打开非节日期间的销售市场。

业内人士认为,粽子适合二次加热或冷食,因此企业可尝试通过与快餐结合的方式销售节日食品,或增强粽子的代餐功能及零食属性,让粽子向“平常化”转变,成为消费者日常主食及休闲零食的新选择。

链接:湖南省粽子抽检合格率100%

今日,记者从湖南省市场监管局获悉,端午节来临前,该局对全省销售的端午粽子及蛋品质量展开食品安全抽检,共抽检44批次,合格率100%。

此次专项抽检涵盖了湖湘特产连锁店、步步高超市、新永佳购物广场等销售场所,重点检查了苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜等指标。结果显示,44批次粽子以及蛋品全部合格。

湖南省市场监管局提醒广大消费者:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。市民如发现危害社会公众的食品及其违法行为,请及时拨打举报投诉电话12331或12345。


记者  黄亚苹



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